La rencontre des Chefs

Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster en une seule soirée, dix mets de cinq chefs prestigieux?

Benoît Violier, Philippe Chevrier, Edgard Bovier, Philippe Audonnet et Dominique Gauthier revisiteront les codes de la gastronomie urbaine au son du DJ saxophoniste Jérôme Badini.

De 18h à 21h, nos cinq chefs illustres de Suisse romande, tous sacrés par Gault et Millau et comptabilisant 7 étoiles Michelin à eux-seuls, prépareront 10 créations culinaires à déguster. Chaque chef devra réinterpréter la haute gastronomie dans un format inédit et partager deux créations en sublimant les meilleurs produits. Vous voyagerez au gré de cinq buffets éphémères.

Réservez sans tarder, les places sont limitées !

Organisation en cocktail – 2 créations servies par buffet.
Evénement Beau-Rivage Genève en partenariat avec iTaste.

communiqué de presse-itaste

Carte Printanière

A seulement quelques jours du Printemps et des beaux jours, venez découvrir notre nouvelle carte…

Vous y découvrirez par exemple un tartare de daurade, un bar de ligne en croûte de sel ou encore un cabri du pays désossé. Sans oublier lors du dessert un croustillant au miel.

Carte Printanière

Menu Truffe

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre menu truffe, nouvellement intégré à notre carte d’hiver. Laissez vous séduire par ce champignon qui se déclinera au gré de chaque plat.

Vous pourrez y déguster par exemple :

Les cuisses de grenouilles sautées et fricassée d’escargots petits gris aux champignons sauvages et truffe noire

ou

Le magret d’oie de Bresse « Miéral » rôti, caillette et cou confit aux cardons, le jus à la truffe noire

Venez consulter notre nouveau menu et n’hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements.

Carte d’hiver

Nous sommes désormais à quelques jours des fêtes de fin d’année et notre carte vient d’être modifiée.

Venez la découvrir en espérant qu’elle vous mette l’eau à la bouche.

Carte d’hiver

Vacances de fin d’année

Nous vous informons que le Domaine de Châteauvieux sera fermé pour ses vacances annuelles de fin d’année à partir du dimanche 23 décembre 2012 jusqu’au lundi 7 janvier 2013 inclus. Le restaurant ouvrira le mardi 8 janvier 2013 pour le service du soir et l’hôtel ouvrira le mardi 8 janvier 2013 dès 15h.

Nous vous souhaitons de bonnes et heureuses fêtes de fin d’année

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Coffrets Cadeau

Les fêtes de fin d’année approchent et il est temps de réfléchir à un cadeau pouvant satisfaire vos amis ou l’un de vos employé…

Venez découvrir notre large sélection de coffrets cadeaux disponibles sur notre site internet. Il est désormais possible de régler votre commande directement en ligne via une connexion sécurisée.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de la moindre information complémentaire.

Nos nouvelles chambres confort

Venez découvrir nos chambres redécorées avec goût. Vous apprécierez les télévisions au mur, des machines à café à disposition des clients…